Avtor: admin

Peneče vino je izredno priljubljeno in cenjeno povsod po svetu! Gre za alkoholno pijačo, ki je edinstvena zaradi svojih neponovljivih značilnosti. Med njimi je vsebnost mehurčkov oziroma raztopljeni plin ogljikovega dioksida (CO2) v vinu. Peneče vino nikakor ne sme manjkati ob praznovanjih, kot so novo leto, zaključek šolanja, rojstni dan idr. Glede na to, da so peneča vina prav posebna, unikatna, specifična, pa si vsekakor zaslužijo pozornost skozi celo leto. 

V nadaljevanju tokratnega članka pa vam bomo predstavili še več informacij o omenjeni pijači. V kolikor želite izvedeti več o tem, vas prijazno vabimo, da nadaljujete z branjem. Vse na enem mestu o penečem vinu!

CO2 v vinu

Kor smo omenili že zgoraj, je peneče vino bogato z mehurčki.  CO2 se namreč v vinu raztopi med postopkom druge oziroma sekundarne alkoholne fermentacije. Ta poteka v plinotesnih posodah oziroma steklenicah. Omenjena pijača je dobro poznana tudi po svojevrstnem, specifičnem okusu, cvetici in zahvaljujoč vsebnosti raztopljenega CO2. Zanjo je značilna še senzacionalna fizična zaznava v ustih, ko se mehurčki sprostijo v tekočini. Pa vi, ste že poskusili to pijačo?

V kolikor je vaš odgovor pritrdilen, potem zagotovo veste, da peneče vino nikakor ne sme manjkati na zabavi, proslavi in še kje drugje. Če pa si te tekočine še niste privoščili, potem vam svetujemo, da to storite čim prej. Nakup lahko opravite hitro in enostavno, in sicer kar preko spletne vinoteke eVino. Vse kar morate storiti je to, da pregledate njihovo široko ponudbo in opravite naročilo poljubne penine, ki vas bo pritegnila. Izbirate lahko med številnimi vinogradniki, letniki in seveda tudi ceno. Na tem mestu vam toplo priporočamo, da poskusite penino Mosaic. Tekočina je svetlorumene barve in ima osvežilen okus z elegantnimi mehurčki. Slednji seveda potekajo v verigah. Razkrijemo vam lahko, da se značilna sadna nota več kot odlično poveže z aromo kruhove skorje. Gre za alkoholno tekočino, saj vsebuje 12,5 % alkohola. V omenjeni vinoteki boste za eno steklenico (0,75 litra) odšteli 17,50 evrov. 

Kako pridelajo peneče vino?

Sedaj pa vam bomo na kratko predstavili še proizvodno metodo tega vina. Vse skupaj se začne s tankovsko metodo oziroma tako imenovanim Charmatom. Drugo alkoholno vrenje poteka v zaprtem plinotesnem tanku (ali cisterni), ki onemogoča, da bi nastajajoči ogljikov dioksid ušel iz posode ali steklenice. Seveda pa je dobro poznana tudi klasična oziroma tradicionalna metoda. Pri slednji pa drugo alkoholno vrenje (enako kot zorenje) poteka v steklenicah.

Ta metoda zahteva tudi veliko več časa in dela, zato pa so tudi stroški na enoto (steklenico) nekoliko višji. Tekočina je nekoliko več časa v stiku z odmrlimi kvasovkami in iz teh se razvijejo kompleksne arome, ki so podobne kruhu. Mehurčki pa so bistveno bolj fini in posledično številčnejši, saj so manjši. Ali veste, katere države uvrščamo med najbolj pomembne pridelovalke teh vin? Med njimi so Nova Zelandija, Južna Afrika, Kalifornija in Avstralija. Peneča vina pa so znana tudi zaradi svojih zaščitnih imen. Med njimi je uvrščena tudi slovenska penina. Kljub vsemu pa je ne moremo enačiti s šampanjcem. Poimenovanja je mogoče razlikovati glede na pokrajino ali pa regijo, iz katere prihajajo. Naj poudarimo, da ima na poimenovanje vpliv tudi način proizvodnje.

Največja ponudba penečega vina v Sloveniji

 Če smo vas v tokratnem članku navdušili nad to pijačo, vas še enkrat pozivamo, da opravite naročilo v spletni vinoteki eVino. V primeru, da bo v vaš nakup znašal več kot 100 evrov, vam bodo paket do doma dostavili brezplačno. Ja, prav ste prebrali! Dostavo bodo opravili v roku od treh pa do petih delovnih dni. Sedaj pa čim prej kliknite na zgornji odebeljeni napis in pokukajte v bogato obloženo spletno vinoteko, ki vas bo naravnost navdušila nad svojo široko izbiro.

Rdeče vino velja za krepčilno in obenem tudi zdravilno pijačo. Umetnost zdravega pitja vina je seveda skrita v količini uživanja. Zdravilne količine rdečega vina pa so tako majhne, da ga kaj hitro lahko človek popije preveč.

V nadaljevanju tokratnega članka smo za vas na enem mestu zbrali še nekaj več informacij o tej pijači. Če želite o tem izvedeti kaj novega in koristnega, vas prijazno vabimo, da nadaljujete z branjem.

Oksidanti v rdečem vinu

Rdeče vino vsebuje močne oksidante. Ravno zaradi tega izredno veliko število ljudi meni, da uživanje te tekočine dejansko koristi človeškemu zdravju. Naj poudarimo, da so to potrdile tudi številne raziskave, ki so jih izvajali po celem svetu. Na tem mestu moramo omeniti, da zmerno uživanje tega odličnega rdečega vina v večini primerih koristi zdravju srca in ožilja. Že stoletja je tudi del družbenih, verskih in nekaterih kulturnih dogodkov. Ali veste, da so srednjeveški samostani verjeli v to, da njihovi menihi živijo dlje, če zmerno uživajo oziroma pijejo rdeče vino? Ja, prav ste prebrali! Prav zares so že v zgodovini navajali nekatere dokaze, ki so potrdili zdravilni učinek zmernega uživanja vina. V zadnjih letih so znanstveniki dognali, da naj bi imela ta pijača pozitivne povezave, ki so povezane z: boleznimi srca in ožilja, aterosklerozo, hipertenzijo, nevrološkimi motnjami, presnovnimi sindromi in diabetisom tipa 2.

Verjetno ste že kje slišali ali prebrali, da obstajajo številna živila, ki predstavljajo precej bogati vir z antioksidanti. Mednje sodi tudi sadje, oreščki in zelenjava. Ljudje moramo popiti precej veliko vina, da lahko dobimo dovolj resveratrola, da bi ta lahko imel več učinka. Seveda pa ti to lahko prej škodilo našemu zdravju kot pa koristilo. Kljub temu je lahko pri izbiri med alkoholnimi pijačami ravno rdeče vino bolj zdrava izbira od preostalih. 

Rdeče vino je odlično tudi za »razmaščevanje« krvi

Naj še enkrat poudarimo, da ima lahko omenjeno vino zelo dobre, pozitivne učinke na zdravje zaradi antioksidativnih, protivnetnih in lipidno-uravnavalnih učinkov. Ta edinstvena tekočina, ki je narejena iz zdrobljenega temnega grozdja, je hkrati tudi izredno bogat vir resveratrola, naravnega antioksidanta v koži grozdja. Vedite, da antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres v telesu. Ravno stres ima jasne povezave s številnimi boleznimi, vključno z rakom in boleznimi srca.

Po dosedanjih izkušnjah in še nekaterih raziskavah, je vino odlično tudi za »razmaščevanje« krvi, proti slabokrvnosti, za boljšo prebavo, za razstrupljanje telesa, proti poškodbam celic in dednega zapisa, ki jih povzročajo prosti radikali, za zdravo srce in čistejše ožilje ter tudi za povečanje odpornosti. …Seveda v omejenih količinah! Na tem mestu pa vas moramo opozoriti tudi na to, da je pretirana antioksidacija zdravju škodljiva tako, kot je škodljiv presežek prostih radikalov. Tako kot preveč popitega čaja telo oskrbi s preveč kofeina, lahko človek postane živčno razdražen ali kronično odvisen tudi od vina. Tega pa si zagotovo nihče ne želi!

Priporočljiv vnos je 1-2 deci vina na dan

V kolikor še do sedaj nikoli niste uživali te tekočine, vam svetujemo, da jo poskusite čim prej. Predlagamo vam, da vsak drugi ali tretji večer spijete en deci »rujnega«. Pri tem se sprostite in uživajte v njegovem vonju in okusu. Ne pozabite, da lahko kakovostno rdeče vino naročite kar preko spletne vinoteke eVino, kjer ponujajo več kot 800 različnih vin. Tako lahko izbirate tudi med različnimi vinarji, ki se skozi celo leto trudijo za kakovosten pridelek. To je res odlično!

Verjamemo, da vam bo okušanje vina v užitek in hkrati tudi kot zabava. Predlagamo vam, da v tem trenutku kliknete na zgornji odebeljeni napis in naročite steklenico te pijače kar preko omenjene spletne vinoteke. Vzemite si nekaj minut in dobro prebrskajte med celotno ponudbo, ki je izredno široka. Navdušeni boste nad izborom, ki so ga pripravili za vas. V to smo prepričani!