STROJI ZA MLETJE MESA

Stroji za mletje mesa se največkrat uporabljajo pri mletju večjih količn mesa. Takšni stroji imajo večko pacitetno predelave. Obstajajo pa seveda tudi stroji za mletje mesa v manjših izvedbah. Tisti so namenjeni vsem, ki imate npr. koline enkrat letno.

V tem članku bomo pregledali kako delujejo stroji za mletje mesa in kakšne so njihove specifikacije. Nekatere izmed njih bomo tudi med seboj primerjali, ter tako dobili občutek o možnosti same predelave mesa.

Stroji za mletje mesa se torej delijo na tiste z večjo zmogljivostjo in tiste, za domačo uporabo. Sedaj bomo primerjali stroj za mletje mesa, ki ima eno izmed največjih zmogljivosti (prosta prodaja) in stroji za mletje mesa, ki je namenjen domači uporabi.

Kot zmogljivost stroja smatramo količino mesa, ki ga je stroj zmožen predelati v eni uri. “kvaliteta” in moč obdelave je pri obes strojih zelo podobna

Stroji za mletje mesa z visoko zmogljivostjo

Stroj za mletje mesa, ki ima navišjo zmogljivost predelave mesa, lahko v eni uri predela kar 1200 kilogramov mesa. Izdelek pa vam prilagodijo v prodajalni popolnova po vaših želaj. Gre za enega iamed produktov, ki ga uporabljajo v večjih proizvodnjah, kjer dosegajo tako velike številke predelave.

V kolikor pregledamo njegove specifikacije ugotovimo, da tehta kar 152 kilogramov. Gre za stroj, ki ga praktično ne moremo uporabljati za osebno uporabo. Na voljo sta nam dva sistema. Plošča, nož. plošča ali nož-plošča. V kolikor vas zanima včeč informacij o teh sistemih vam predlagamo, da se obrnete na prodajnega svetovalca, s katerim bosta izbrala stroj za mletje mesa, ki vam najbolj ustreza.

Moč nameščenega motroja znaša 3,7 kW in deluje na 400 V. Velikost nasipnice, kamor vstavimo meso, ki ga bomo predelali ima kaaciteto v velikosti 52 litrov.

Stroji za mletje mesa z nizko zmogljivostjo

Stroj za mletje mesa, ki je namenjen domači uporabi, pa ima popolnom adrugačne specifikacije. Kvaliteta izdelave je seveda ista. Razlikuje ze o zmogljivosti in načinu delovanja. Teža stroja za mletje mesa, ki ima nizko zmogljivsot je okoli 15 kilogramov. Delovanje oziroma pogon mesoreznice je lahko preko motorja ali s pomočjo naših rok. V zadnjih letih se ljudje v večini odločajo za motorni pogon, ki ima moč 500 W. Odvisno je predvsem od posameznega modela.

Stroj za mletje mesa z nizko zmogljivostjo lahko na ure predela več kot 10 x manj mesa, kakor zgoraj opisani stroj. Zmogljivost predelave mesa je v tem primeru 90 kilogramov mesa na uro.

V kompletu boste najverjetneje dobili tudi dva tulca, ki sta namenjena izdelavi klobas. V nekaterih podjetjih se lahko izdelak popolnoma prilagodi vašim željam. Predlagamo vam, da kontaktirate prodajalca in ga prosite nasvet.

Vabimo pa vas tudi, da si ogledate članek o mesarski opremi in mesarskih sekirah.